onsdag den 7. maj 2014

Have & hygge

Som det fremgår af billedet, er jeg ikke ligefrem i haven idag - og dog: Midt i styrt-regnvejr var jeg ude for at trække friske Rabarber, så jeg kunne regnvejrsbage. Den ene af mine rabarberplanter har levet, først i over 30 år i Frederiksværk ( svigermors sommerhus ) og bor nu hos mig.
Så nu ville jeg prøve at lave andet end kompot og Jordbær/rabarbermarmelade. Det endte med disse Marcipanmuffins med rabarber. Om de er gode : Uha ja mon ikke. Den søde marcipan ( lad være at bruge konfektmasse ), og  de syrlige rabarber klæder hinanden helt utroligt godt. Opskriften findes under fanen: opskrifter på lidt af hvert. Prøv dem!!